Vaja läheb:

Lasanje kaste:

• 1 pakk No Beef taimset hakkliha
• rapsiõli praadimiseks
• 2 sibulat, hakitud
• 3 küüslauguküünt, purustatud
• 3 porgandit (u 175 g), riivitud
• 1 punane paprika, hakitud
• 250 g šampinjone, viilutatud
• 2 purki purustatud tomateid
• 2 dl punast veini
• 2 spl magusat paprikapulbrit
• 2 tl kuivatatud basiilikut
• 1 tl kuivatatud oreganot
• soola ja pipart

Bešamellkaste:

• 40 g taimset võid
• 60 g jahu
• 8 dl taimset piima
• muskaatpähklit
• sool ja pipart

Lasanje:

• 1 pakk lasanjeplaate
• 1 pakk veganriivjuustu

Valmistamine

Valmista No Beef vastavalt pakendi juhistele, aga ära prae. Kuumuta õli potis, lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta klaasjaks. Lisa porgand, paprika ja seened, prae paar minutit. Lisa No Beef ja sega läbi. Lisa purustatud tomatid ja vein, seejärel maitseained. Lase kastmel podiseda ilma kaaneta umbes 30 minutit.

 Bešamellkaste:

Sulata või, lisa jahu ja sega korralikult. Lisa järk-järgult piim, pidevalt segades, kuni kaste on ühtlane. Keeda paar minutit, maitsesta muskaatpähkli, soola ja pipraga.

 Lasanje kokkupanek:

Alusta kastmekihiga, seejärel bešamell, siis lasanjeplaadid. Korda kihte 1–2 korda. Viimaseks kihiks lisa ainult kastmed ja kata juustuga. Küpseta 200 °C pöördõhuga 40–45 minutit, kuni plaadid on pehmed ja juust kuldne.